七草粥

戻す区切りとして考えられ、春の七草を使ってお粥が作られます。

皆さんは、朝食に召し上がりましたか？

弊社では、「夕食でゆっくりといただきます。」というスタッフも

おりました。

本当に日本の食文化は、理にかなっていると思います。

日本食が世界無形文化遺産に登録されましたが、私たちは四季の

ある国に住み、特に食材においてその恵みを沢山いただいている

ことに感謝の思いに満たされます。

一年の無病息災・招福を祈願する風習としても食べられていますが、

野菜の乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う役割もあります。

一年に一度しか「七草粥」を味わえないこの時に、我が家では

スーパーで七草のセットを沢山買い求め、軽く茹で細かく刻んで

それぞれが欲しいだけお粥に混ぜていただきます。

恵みに感謝の一日のスタートとなりました。