天日干しちりめん
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16時～18時・18時以降
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駿河湾で獲れたしらすを天日干しにしました。
しらすは鰯の幼魚で、駿河湾で獲れるしらすは特に上質といわれています。
獲れたてのしらすをさっと茹であげ、天日干しにしました。
干すことによって風味も増すうえ、カルシウムも豊富になります。
御茶うけやおやつにもおすすめです！