2005年3月アーカイブ

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丸又市場からのお便りNo.33

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◆◇◆◇◆みなさまに焼津の『 元気!』をお届けします◆◇◆◇◆

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○ こんにちは丸又市場の鈴木です。

いよいよ3月25日に"愛知万博"2005年国際博覧会「愛・地球博」の開幕ですね。
テーマは『自然の叡智(えいち)』世界中の人々の智恵が集結した、未来博です。
会場のあらゆるところに最先端の技術が生かされ、地球の環境、自然にはもちろん、障害を持つ方にもやさしい会場作りになっています。
初公開の「ユカギルマンモス」も、想像しただけでわくわくしますね。9月25日までの185日間の大イベントを思いっきり楽しみたいですね。


======目次==============================================
 1:焼津下町情報< 焼津100キロウオークとみなとマラソン >
 2:おいしく食べましょう<春野菜と桜えびの簡単スープ >
 3:おすすめ!です< 鮪ごぼう巻 >
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1: 焼津下町情報~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


* 焼津100キロウォークとみなとマラソン *


暖かな日差しの中、野原にはつくしが顔を出し、たんぽぽ、ホトケノザ、オオイヌフグリなど、かわいい野の花が咲き始めました。

お天気の良い日は外に出て背のびをして思いっきり深呼吸をしてみませんか?
寒いあいだ、何となく運動不足になってしまった方は、自然の中で体の筋肉をほぐしながら動きはじめるのに、絶好の季節です。

焼津では4月3日(日)に「ふる里まるごとウォーク ・100キロウォーカーキャンペーン2005」が実施され4月10日(日)には「焼津みなとマラソン」が行われます。

ウォーキングの公式大会「ふる里まるごとウォーク」は、その開催地でしか味わえない景色や歴史的な建物が折り込まれたコースを自分のペースで歩くという「健康」「発見」「感動」「季節」「歴史」をテーマにした、誰でもが参加できるウォーキングです。静岡県下各地で行われる大会の完歩距離の累計が1年で100キロになると認定証がもらえ、地元の新聞に名前が掲載されます。

今回の「ふる里まるごとウォーク・100キロウォーカーキャンペーン2005」第1段焼津大会のコースは焼津港で始まり、小石川の桜並木を通り、「日本武尊(ヤマトタケルノミコト)」の祀られた焼津神社や熊野神社を経由し、桜並木の続く木屋川沿いを海に向い、伊豆半島を望める和田浜海岸、夏の季節のほとんどを焼津の地で過ごした小泉八雲の碑を見たり札幌ビール静岡工場内の豊な自然が保たれたビオトープ園の散策など興味深いところが盛り沢山です。

また4月10日には焼津「みなとマラソン」第20回が開催されます。
大型船の停泊する焼津新港をスタートし、海沿いを走るコースですが、3km、5?、10?の部そしてハーフマラソンの部に分かれ、自分に合ったコースを選ぶ事が出来ます。

完走者には記録証と「焼津の特産品」がプレゼントされます。
そして飛び賞に「鰹」が当たるという焼津ならではの賞品ですよね。

また、同時開催で「第17回 大学対抗ペアマラソン」も行われます。ハーフマラソンを各校3人で走り、上位2人の合計タイムで順位を競う大会で、あの箱根マラソンで活躍の大学もいくつか参加されるようです。マラソンファンにとっては、間近に見るだけでも楽しいと思います。

すぐ隣にある焼津魚市場では、焼津の産品の試食、即売会を楽しめる「みなとまつり」が行われています。港で船を見ながら、おいしいものを見つけて下さい。

そして、お帰りには東名高速道路焼津インターチェンジ側の『焼津さかなセンター』へ、ぜひお立ち寄りください。ここにもお土産の海の幸がいっぱいです。約60店舗が集まっています。

瓦の屋根が目印の丸又本店、丸又中央店では、造りたての「鰯はんぺん」「手造りの揚げ物」オリジナルの塩辛、角煮や駿河湾のしらす、桜えびなどを取り揃えて皆様のご来場をお待ちしております。





2: おいしく食べましょう~~~~~~~~~~~~


 * 春野菜と桜えびの簡単スープ *


卒業式や入学式、新しい生活のはじまりなどで、少し疲れがたまってくる季節ですね。そんな時は胃にもやさしくて、体が温まる野菜たっぷりのスープはいかがですか?

キャベツ、玉葱、人参など、季節の野菜を使うと、野菜の持つ自然の甘みでおいしいスープが出来ます。
そして、春の海の香りが楽しめる、桜えびを使えば旨みと栄養も加わり、新しいおいしさの発見です。


◎ 春野菜と桜えびの簡単スープ
 
< 材 料 > 4人分
キャベツ小 1/2個
玉葱1個
人参小 1本
チキンスープの素
(和風がよければ昆布と鰹出し)
釜揚げ桜えび 50g 
塩、胡椒
卵1個
片栗粉少々

・キャベツは水洗いし芯の部分はそいで、適当な大きさに切り、芯の部分も薄く切って使いましょう。

・玉葱は5ミリ位にスライスし、人参は1センチほどの短冊切りにしておきます。

・鍋に水を入れ沸騰してきたら人参、玉葱、キャベツを入れ、火が通ってきたら、チキンスープの素と桜えびを加えます。

・玉葱が透けてくる頃、キャベツ、人参からも甘みが出て、おいしいスープになってきます。
塩、胡椒でお好みの味付けをしてください。

・片栗粉を同量の水で溶き、沸騰したスープに加え静かに混ぜ、溶いた卵を少しづつ流し入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

お好みで刻んだ葱をちらせば彩りもいいですね。





3:店長のおすすめ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


* 鮪ごぼう巻 *


今回のおすすめは、昨年5月に'おすすめ商品'でご案内させていただいた「鮪ごぼう巻」です。
通常、店頭での販売になりますが、お客様からのお問い合わせが多く、再び登場になりました。

風味豊な国産のごぼうを甘辛の懐かしい味に柔らかく煮含ませ、焼津港で水揚げされた鮪をすりみにして一本づつ丁寧に巻き込みました。
社長自慢の手造りの味です。

個別の真空パックになっておりますので、必要な時開封し、切るだけでそのまま召し上がれます。やわらかで懐かしい味のするごぼうとまぐろの旨みが、お子様からご年配の方にまで人気です。

ご家庭用の個別真空パック1本350円
贈答用真空パック3本箱入り1100円

です。不意のお客様や、お弁当のおかずにも便利ですね。ぜひ、お試しください。


 ◎ご注文はこちら
 ⇒ http://www.marumata.jp/products/osusume.html




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HP:焼津黒はんぺん | 株式会社丸又
いわし黒はんぺんのお買い求めはこちら

株式会社丸又(直売店)
静岡県焼津市東小川1-4-3
TEL:054-620-1048
メールは24時間受付しております。
http://www.marumata.jp/contact.html
丸又市場からのお便りNo.32

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○ こんにちは丸又市場の鈴木です。

お花やさんにも少しづつ春の花が並びはじめましたね。街を行く人の服装も明るくなって来たような気がします。
でも、花粉症の方には大変な季節のようですね。
どうぞ、お大事にしてください。


======目次==============================================
 1:焼津下町情報< いちご狩り >
 2:おいしく食べましょう< 小松菜と竹輪、豚肉の炒め物 >
 3:おすすめ!です< とろ風味まぐろ >
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1: 焼津下町情報~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


* いちご狩り *

この季節のおいしい果物のひとつに、子供も大人も大好きな「いちご」がありますね。
いちごにはビタミンCが多く含まれ風邪の予防や、お肌のシミ、ソバカスにも効果があるといわれ、女性にとってもうれしい果物です。

静岡県には東は伊豆韮山、西は浜松舘山寺や新居町まで、県内を横断するように有数のいちご農園があります。
今回は、ここ焼津から国道150号線を車で30分ほどのところにある久能海岸のいちご狩りをご案内します。

静岡から清水にかけての久能海岸沿いには約250軒以上のいちご農家、70軒以上のいちご狩り園がひしめき合っています。
久能山の急勾配になった地形に石垣が作られ、ビニールハウス中には、おいしい苺が沢山育っています。
目の前には駿河湾が広がり、天気の良い日には、伊豆半島まできれいに見ることも出来ますよ。

おすすめは静岡産で有名な「あきひめ」です。いちごの甘さと香りがギュっと詰まっていて、口の中に入れると幸せがいっぱい広がりそうな気がします。
この「あきひめ」は全国のいちごファンにも人気だそうです。

いちご狩りの入園料は時期によって少し違いますが約1500円前後で食べ放題です。道沿いには沢山のいちご狩り園の案内があり、大きな手振りでお客さんを招いていて、どこにしようかと、つい迷ってしまいます。

入園料を払うと、小さなカップに入ったミルクがもらえ、専用のビニールハウスまで案内してくれます。
さあ、食べ放題開始です。すぐにミルクは使わないで、まずはそのまま食べましょう。口の中に広がるいちごの本来の甘味、酸味と香りを味わってください。
自分で採りながら食べるいちごは、また格別ですよ。

お店によっては手造りのいちごジャムやいちごのソフトクリームなども売っていますよ。

お腹がいっぱいになったら、石段をゆっくり登り、徳川家康ゆかりの「久能山東照宮」まで足をのばしてみるのもいいですね。

そして、お帰りには、ぜひ焼津さかなセンターへお立ち寄りください。
丸又さかなセンター店では店内で造った、出来立ての「鰯はんぺん」や「手造りの揚げ物」オリジナルの「塩辛」や「角煮」などをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。



2: おいしく食べましょう~~~~~~~~~~~~


 * 小松菜と竹輪と豚肉の炒め物 *


お店の野菜コーナーで緑の色が元気いっぱいの「小松菜」が目をひきます。
小松菜はカルシウム、ビタミンA、C、カリウムなどを多く含む栄養価の高い野菜です。育ち盛りのお子様や、成人病予防にも役立つ、健康の為の強い味方です。
この小松菜を使って簡単炒め物を作りましょう。


◎ 小松菜と竹輪と豚肉の炒め物
 
< 材 料 > 4人分
小松菜一束
豚もも肉250g
竹輪3本 
塩、胡椒
合わせ調味料
酒大さじ1醤油大さじ1.5
味噌小さじ 1 砂糖小さじ2

 
・小松菜は水洗いし葉の部分と茎を分けて切っておく。

・竹輪は薄い輪切りにし、豚もも肉は3センチほどの幅に切り、塩、胡椒で下味をつけておく。

・フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ炒める。
火が通ってきたら、竹輪と小松菜の茎の部分、葉の順に加え、炒めます。

・豚肉に焦げ目がつき、小松菜に火が通ったら、合わせ調味料を加えからめながらサッと炒め、出来上がりです。

小松菜に豚肉、竹輪の旨味が加わり栄養満点のひと品です。




3:店長のおすすめ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


* とろ風味鮪 *


前号からおすすめの「とろ風味まぐろ」です。
焼津港で水揚げされた鮪を使って、自社工場でおいしく「すきみ風」にしてあります。
鮪の旨みが生かされ、トロッとした味わいが人気です。そのままお酒のおつまみに、炊きたてご飯にのせてお丼ぶりに、おすしの軍艦にのせてもおいしいですよ。

冷凍庫で1ヶ月保存出来ます。食事の献立に迷った時、不意のお客様にも解凍してすぐに召し上がれます。期間限定の販売ですので、ぜひこの機会にお求めください。

とろ風味まぐろ
500g入り1500円

 ◎ご注文はこちら 
⇒ http://www.marumata.jp/products/osusume.html





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HP:焼津黒はんぺん | 株式会社丸又
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