寒さを感じる日には、温かい味噌汁がうれしいですね。先日、自宅で丸又の「サーモンと豆腐のつみれ団子」を使い、昆布だしの味噌汁を作りました。手間をかけずに一品を用意したいときにもおすすめです。
昆布だしからつくる、わが家の一杯
私は昆布を水に数時間浸してから火にかけ、沸騰する直前に取り出します。そこへ「サーモンと豆腐のつみれ団子」を入れ、十分に火が通ったら味噌を溶き入れます。写真の一杯には野菜も添えました。三つ葉やねぎを仕上げに加えるのもよいと思います。大根を使うなら、あらかじめ下ゆでしておくと調理が進めやすくなります。
寒い日の食卓に
昆布だしを用意しておけば、あとはつみれ団子にしっかり火を通し、味噌で仕上げるだけ。温かい一杯を、ぜひご家庭でもお楽しみください。味噌汁に少量のバターを添える食べ方もあるようです。私はまだ試していませんが、お好みに合わせたアレンジとして楽しめそうです。
商品の特徴やほかの食べ方は、前回の記事をご覧ください。
