黒はんぺんのお召し上がり方

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先日、静岡県トップセールス「ふじのくに食の都」農芸品・食品展示会に

弊社の黒はんぺんを出展させていただいた折、多くの来場者の皆様は

おかげさまで、黒はんぺんと言えば静岡おでんというイメージを持って

くださっていました。

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ところが、実は、静岡では「はんぺんフライ」というポピュラーな食べ方

    もあるのです。当地では、居酒屋さんの定番メニューですが、家庭でも

    よく作ります。

    ご参考までに、「はんぺんフライ」の作り方を簡単にご案内させていただきます。

はんぺんフライhanpen-blog.jpg
はんぺんに小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けて

170℃~180℃の油で黄金色になり、少し膨らむまで揚げてください。

ポイントはこの「少し膨らむまで・・・」です。そうすることにより、はんぺんの味が

更においしく引き出されます。

                 是非、お試しくださいませ。