小泉八雲の名著「焼津にて」、明治の頃の味を映像と音楽で。
NHK 朝の連続テレビ小説「ばけばけ」が最終回となりました。 焼津の海と人々を愛してくれた八雲に会えなくなると思うと寂しいですが、この番組をきっかけに八雲について学ばせていただき、いろいろな方々とのご縁をいただいたことを…
こだわりの食材
2026.03.27 admin
NHK 朝の連続テレビ小説「ばけばけ」が最終回となりました。 焼津の海と人々を愛してくれた八雲に会えなくなると思うと寂しいですが、この番組をきっかけに八雲について学ばせていただき、いろいろな方々とのご縁をいただいたことを…
こだわりの食材
2026.03.24 admin
先日、近くの魚屋さんで地元焼津(小川港)水揚げの「ぶりのアラ」を見掛けたので、そのコスパの良さにも魅かれて、「ぶり大根」を作ってみました。 私は、煮物を作る時に良く飴(弊社の玄米糀いその飴)を使うのですが、この時にも活躍…
レシピ
2026.03.18 admin
我が家の庭の片隅にある金柑です。 祖母が植えたので、すでに60年近く経っているのですが、今でも私たちを楽しませてくれています。 先日、手火山づくりの鰹節で有名な老舗「やまじゅう増田商店」のマルシェに出店させていただいた折…
こだわりの食材
2026.03.15 admin
先日の土曜日(3/7)に、手火山造りの鰹節で有名な焼津の㈱やまじゅう増田商店さんのマルシェに出店させていただきました。 年に4回開催される「てびやまるしぇ」には、この時を楽しみに、ご近所の方々をはじめ大勢のお客様で賑わい…
社長日記
2026.03.08 admin
春の訪れを告げる、ふわふわの黄色い花「ミモザ」です。 昨年、ご近所の方から見事なミモザをいただいて、とても嬉しかったので、先日近くのJAのお店で見かけ、思わず2週も続けて買ってしまいました! 今日、3月8日は「ミモザの日…
社長日記
2026.03.04 admin
NHKの連続テレビ小説「ばけばけ」の番組放映も、いよいよ最終月となってしまいました。 八雲が松江を離れ、熊本、神戸の次に最後に移り住んだのが東京ですが、東京帝国大学に在任中の8年間に6度の夏を焼津で過ごしています。 八雲…
こだわりの食材
2026.03.01 admin
昔の物を片付けると、お宝が出てくることがありますが、とても貴重なものが見つかりました! 従妹が「片付けをしていたら、こんなものが出てきたよ!」とそのお宝を持って来てくれました。 多くの方々に愛していただいた、昭和のヒット…
メディア紹介
2026.02.25 admin
先日の2月21日(土)、中日新聞と東京新聞の紙面に弊社の黒はんぺんが紹介されました。 「食卓ものがたり」という企画で、食にまつわる各地の名産や特産について、製造の歴史やこだわり、思いなどを紹介するコーナーです。 中日新聞…
未分類
2026.02.17 admin
先日のことですが、「こんにちは。八雲に会いに来ました。」と店に入ってこられたお客様がありました。 店内に展示させていただいている八雲の切り絵をご覧になりたいとのことで、初めてご来店くださいました。また、ありがたいことに、…
こだわりの食材
2026.02.07 admin
先日、2月5日(木)の午前中、焼津市の小川地域交流センターで「食を通じて知る八雲の世界」の講座が開催されました。前半を八雲研究家の又木克昌さんが、名著の一つ「At Yaidzu」を文学的に解説してくださり、後半は、クレオ…