「黒はんぺん」と「白はんぺん」。同じはんぺんでも、見た目と魚の使い方に違いがあります。買うときや食卓で選ぶときに知っておきたい点を、焼津の練り製品づくりの視点から紹介します。 色の違いは、魚の使い方から 黒はんぺんは、青…

練り製品を選ぶときは、包装の「原材料名」「添加物」「アレルギー表示」を順に見ると、商品ごとの違いを確かめやすくなります。さらに、購入後の扱いに関わる保存方法と期限も、その商品に付いた表示を確認してください。 原材料名で使…

練り製品とは、魚肉をすりつぶして塩を加え、形を整えて加熱した食品です。かまぼこやちくわなどが代表例で、使う魚、形、加熱方法によってさまざまな種類があります。まずは「何から作るか」と「どう加熱するか」を見ると、違いが分かり…

9月も半ばとなり,朝晩には少しずつ秋の気配も感じられるようになりました。 季節がゆっくりと移り変わっていることを感じます。 さて、本日は嬉しいお知らせです！ このたび、静岡新聞に弊社丸又の取り組みが掲載されました。 記事…

酷暑が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか。 いつも丸又をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 暑い中をご来店くださるお客様に「何か冷たくておいしいもの」をご提供させていただけたらと思い、直売店限定の新作…

連日厳しい暑さが続いておりますが、皆さまいかがお過ごしですか？ 焼津の海も、夏らしいまぶしい青色に輝く季節となりました。 さて、本日は嬉しいお知らせです。 かねてより開発を進めてまいりました新商品「サーモンはんぺん」が、…

5/30(土)・5/31(日)に開催される 「いちまるマルシェ」に丸又も出店します！ 今回の目玉は、土曜日限定のはんぺんフライ。 外はサクッと、中はふんわり。 はんぺんフライのおいしさをぜひお楽しみください。 そのほか、…

いよいよ今週末の5月17日（日）、焼津みなとまつりに「東京ディズニーリゾート・スペシャルパレード」がやってきますね！ 焼津の街がかつてない賑わいを見せるこの日、私たち「丸又」も皆様の楽しい一日を応援するため、特別な企画を…

ゴールデンウィーク後半のお天気は、5月らしい気候となり嬉しいですね！ 今日、5月5日は「こどもの日」、端午の節句には「柏餅」を食べるのが習慣ですが、西日本では「ちまき」を食べるのだそうです。 我が家の柏の木の葉がとても美…

今年は暦通りでも4日～5日の連休となったゴールデンウィークですが、皆さんはどのようなプランをお立てになりましたか？ 本日は、連休最終日のイベントのご案内をさせていただきます！ 5/6（水、振替休日）に、JR焼津駅を出発す…