今日は父の日でした。
皆さんは、どのような形で「お父さんありがとう」を伝えましたか。
我が家では、「父の日」と妹の「誕生日」がピッタリと重なってしまったので、
何か喜ぶものを・・・と思い、久しぶりにデザートを焼きました。
オーストラリアの友人から教えてもらった「パブロヴァ」というスウィーツです。
オーストラリアを訪れたプリマドンナのために、シェフが考え作ったスウィーツだと聞いています。
日本では、メレンゲといいますが、初めてこのスウィーツを食べた時には、
「こんなおいしいものは初めて！！」と感激でした。
それ以来、この「パブロヴァ」は、我が家のスペシャルデザートになっています。
只、湿気が多い日に焼くと、思うように膨らんでくれません。
それでも、このお菓子で皆の「おいし～い！」という笑顔をみたくて、思い切って
焼いてみました。何と待っている間には、友人から薦められた面白い本も読めて
久々のリラックスタイムでした。
雨の日に、家族も自分も喜ぶことができて、ハッピーな一日となりました。
また、一週間、がんばりましょう。
