春爛漫という言葉がぴったりなほど、桜が咲き誇る季節となりました。 おかげさまで、弊社丸又は本日4月1日に創業76周年を迎えることができました。 静岡県焼津市で「黒はんぺん」や「なると」を家族で造ることから始め、様々な時代…

日本経済新聞　土曜版　 NIKKEIプラス１　には、「ご当地　食の旅」と題してコラムが連載されています。今回は、静岡県の名産品である焼津の「黒はんぺん」が紹介されました。 「はんぺん」といえば、一般的には白い練り物を思い…

さかなのまち・焼津には沢山のおいしいもの（うまいもん）があります。 焼津港は遠洋漁業の基地であり、マグロやカツオの水揚げ高がトップクラスです。 また、前浜（駿河湾）の魚が水揚げされる小川港（コガワコウ）も全国有数のサバの…

3月になり、卒業や異動の季節となりました。 私が多くのことを学ばせていただいた青山学院では、3つの大きな目的の ために、寄付金を募っています。 ・経済的理由で学びを止めることがないように（給付型奨学金） ・青山学院が目指…

静岡では春の陽射しを感じるようになってきました。 厳しい寒さが続いていましたが、先週末には鶯（ウグイス）の鳴き声を 聞きました。ウグイスといえば、春の訪れを知らせてくれる鳥ですよね！ もうすぐですね！ さて、静岡県焼津市…

立春を過ぎてもまだ厳しい寒さが続いていますね！ そんな時には、何か温かいものを食べたいものです。 昨日2月10日の静岡新聞に「しずおか生まれの健康食！」の一つとして、 弊社の「鰯つみれのおでん（減塩タイプ）」が紹介されま…

昨日は「成人の日」、そして今日は「鏡開き」でした。 多忙な年末（師走）を走り抜いた後は、ゆっくりとお正月を過ごしたいと思うのですが、 なかなか思うようにはなりませんね。 そんな中でも我が家では、7日の七草がゆ、11日の鏡…

静岡では穏やかな天候の元日を迎えることができました。 旧年中は、大変お世話になりましてありがとうございました。 皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。  

今日、12月22日は冬至で一年で夜が最も長い日なのだそうです。 中国や日本では、冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が 甦ってくるといわれ、かぼちゃを食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入り 無病息…

12月も半ばとなりました。 来週末にはクリスマス、そしてあと2週間程でお正月を迎えます。 本当にいろいろなことがあった2021年でしたが、新しい年が良い年となるよう祈りたいですね。 さて、丸又自慢の「おせち」、錦玉子と伊…