昨年の８月に続き、先日開催されました「すげぇら焼津オープンファクトリー」についてご案内させていただこうと思います。 焼津市内の企業の日頃公開されていない「ものづくりの現場」を訪れて、作り手の技術、製品に込めた想いを体感し…

先日の月曜日のことでしたが、NHKの人気番組「鶴瓶の家族に乾杯」放送後に、焼津市編の番組紹介があり、鶴瓶さんと俳優の高橋文哉さんが焼津に収録にいらしていたことを知りました。 もちろん、私はお会いすることができませんでした…

2月14日はバレンタインデーですね！ 丸又では、大切な方に喜んでいただけるようスペシャルなギフトをご用意させていただきました。 おさかなで造ったハート型のサラミ味、桜えび、しそ、チーズを使ったおつまみにピッタリの上天、そ…

例年ですと節分は2月3日と思っていたのですが、本年は2月３日が立春となるため、2025年の節分はその前日の2月2日なのだそうです。 さて、節分行事と言えば「豆まき」や「恵方巻き」等で「厄除け」や「幸運を招く」ことが一般的…

旧年中は大変お世話になりまして、誠にありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 焼津市鰯ケ島にある親水公園の高台から、2025年二日目の日の出を見ることができました。 こちら静岡では、穏やかな天候…

おせち用の錦玉子造りが始まりました。 スリミは加えずに卵だけでつくり、甜菜糖（ビートグラニュー糖）を使ったやさしい甘さの錦玉子です。 職人がひとつひとつ丁寧にスダレで巻き、こだわりの水で蒸しています。 お正月のお祝いのお…

今年もあと残すところ1か月程となってしまいましたね。 恵比寿講（11/19）が終わると練り物屋にとっては、年末までがアッという間です！ 先日、掛け魚用にいただいた鯛が上手に焼けたので、ほぐして鯛めしを作ってみました。 今…

行楽のシーズンになりました。 焼津市では、「焼津とあなたを繋げるあたらしい乗り物」つなモビを使って、市内45カ所の停留所（店舗や施設）等にダイレクトに連れて行ってくれる新しい公共機関の実験をしています。 期間は、10/1…

爽やかな季節となり、正に「食欲の秋」と言われるシーズンになりましたね。 そんな時におすすめの簡単なポテトサラダをご案内させていただきます。 業務用の製品として作らせていただいている「おさかなポテト」を利用したサラダで、ジ…

ようやく朝晩は過ごしやすくなってきましたね。 8月にイチジクの農家さんから教えていただいたレシピの白イチジクと生ハムのサラダが余りに美味しかったので、ご紹介させていただきます。 「もう一度食べたいなあ！」と思っていました…