2013年8月アーカイブ

「黒はんぺん」は、イワシやサバのすり身で作る青魚の旨みと栄養タップリの

静岡の名産品です。そのままでも、また炙って生姜やわさび醤油でも美味しく

お召し上がりいただけますし、「しぞーかおでん」や「はんぺんフライ」は

その最もポピュラーなメニューですが、今日はこれまでにないメニューをご紹介

させていただこうと思います。

先日、㈱TOKAIコミュニケーションズさん　と　eしずおか㈱さんの共同企画として

「しずおか新発見！黒はんぺんレシピコンテスト」がネット上で開催されました。

私もレシピの試作と審査会に参加させていただきましたので、その様子をご覧ください。

 審査会は、藤枝市にある居酒屋「おもひで横丁藤枝市場」さん　　

　　　　　　　（通称「エダバ」さん　　http://edaba.jp/　　）　で行われました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 得点数の多かった次のような料理を、エダバさんがレシピ通りに試作してくださり、

その香りや味を楽しませていただきました。

思いがけない組み合わせや発想に感激しながら、皆でアットいう間に完食して

しまいました。どれも美味しかったです！！！

　 ・シンプルおつまみ黒はんぺんごま油炒め

　・黒はんぺんの焼き焼売

　・黒はんぺんと青ねぎの簡単和ぱすた

　・黒はんぺんと夏野菜のバターしょうゆ丼

　・黒はんぺんと海老の揚げだんご

今回投稿された レシピに使っていただきました、弊社の「いわしはんぺん」

（通称黒はんぺん）です。

 審査会場の前で、TOKAIコミュニケーションズ、eしずおかとしずおかオンライ、

藤枝市場の皆さんです。

黒はんぺんのメーカーでありながら、こんな活用法があるとは思いませんでした。

感激の連続でアットいう間に時間が過ぎてしまいましたが、黒はんぺんを使って

斬新なアイデアでお料理を考えてくださった投稿者の方々、また、その料理を

再現してくださった藤枝市場の皆さん、そしてこの企画を運営してくださっている

TOKAIコミュニケーションズとeしずおかさんに感謝申し上げます。

８月２２日に受賞レシピか決定していますので、詳細につきましては、

 http://shizuoka-recipe.net/result001.html

をご覧ください。作り方も記載されていますので、是非お試しください。

立秋が過ぎても、暑さはまだこれからのようです！

そんな酷暑の折、簡単に常温でお持ち運びいただけるレトルトタイプの

「ちくわ」をご案内させていただきます。

通常、練り製品をそのままレトルト加工（　加圧加熱殺菌　）した場合は、

あまり良い食感では、お楽しみにいただけないのですが、この度弊社では、

その課題をクリアして、お届けすることができるようになりました。

可愛らしい富士山のイラストのパッケージは、私共が日頃から

お世話になっているスタジオナベックの渡邉さんにデザインしていただいております。

富士山の世界文化遺産登録を記念して、富士山６合目の宝永山荘でも

販売させていただけることになりました。

軽食に、おつまみ、スナック等に、旅のお供に是非ご利用ください。

本日８月９日より、丸又直売店、また富士山六合目宝永荘にて新発売です。