本当に暑い日が続いていますね。
残暑見舞いに、山梨の友人から黄桃をいただきました。
いつもながら、見事な桃です。
桃は、少し冷やしてそのまま食べるのが一番ですが、
今日は、ちょっと気分を変えて贅沢にフルーツティーを作ってみました。
桃だけで作ったピーチティーです。
一年に一度味わえる、至福の時です。
思わず、この季節の恵みに感謝です。
我が家のおもてなしスウィーツの最近のブログ記事
今日は父の日でした。
皆さんは、どのような形で「お父さんありがとう」を伝えましたか。
我が家では、「父の日」と妹の「誕生日」がピッタリと重なってしまったので、
何か喜ぶものを・・・と思い、久しぶりにデザートを焼きました。
オーストラリアの友人から教えてもらった「パブロヴァ」というスウィーツです。
オーストラリアを訪れたプリマドンナのために、シェフが考え作ったスウィーツだと聞いています。
日本では、メレンゲといいますが、初めてこのスウィーツを食べた時には、
「こんなおいしいものは初めて！！」と感激でした。
それ以来、この「パブロヴァ」は、我が家のスペシャルデザートになっています。
只、湿気が多い日に焼くと、思うように膨らんでくれません。
それでも、このお菓子で皆の「おいし～い！」という笑顔をみたくて、思い切って
焼いてみました。何と待っている間には、友人から薦められた面白い本も読めて
久々のリラックスタイムでした。
雨の日に、家族も自分も喜ぶことができて、ハッピーな一日となりました。
また、一週間、がんばりましょう。
クリスマスが近づいてくると、アメリカ人の友人に教えてもらって良く焼いていたチェリーウインクというクッキーを思い出します。洋酒に付けてクリスマスカラーに染まったきれいなチェリーを使うので、この時期になるとワクワクしながら作っていました。
また、同じように教えてもらったターキー（七面鳥）も、仕事柄クリスマスの時期がとても忙しいので、新年会に焼いて、集まった社員や親戚や友人達に振る舞っていました。
今では、そんなお正月のイベントも、当社の業務形態が変わったため、それぞれが時間を作ることができなくなってしまっています。
「昔はのんびりとして、良かった・・・」なんて懐かしみながら、今は他の楽しみ方ができるようになりました。
この時期にしか作らない、当社の錦玉子です。
あっさりとした甘みで、口の中でふわっととろ
けるようです。おせち料理
の一品の他に、我が家ではこの時期だけの、人気ナンバーワンのスウィーツです。おいしいお茶を入れて、ホッと一息いかがですか。
