今日七日はお正月料理で疲れた胃を休め、平常の食生活に
戻す区切りとして考えられ、春の七草を使ってお粥が作られます。
皆さんは、朝食に召し上がりましたか？
弊社では、「夕食でゆっくりといただきます。」というスタッフも
おりました。
本当に日本の食文化は、理にかなっていると思います。
日本食が世界無形文化遺産に登録されましたが、私たちは四季の
ある国に住み、特に食材においてその恵みを沢山いただいている
ことに感謝の思いに満たされます。
一年の無病息災・招福を祈願する風習としても食べられていますが、
野菜の乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う役割もあります。
一年に一度しか「七草粥」を味わえないこの時に、我が家では
スーパーで七草のセットを沢山買い求め、軽く茹で細かく刻んで
それぞれが欲しいだけお粥に混ぜていただきます。
恵みに感謝の一日のスタートとなりました。
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株式会社丸又(直売店)
静岡県焼津市東小川1-4-3 TEL：054-620-1048
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